Illallismenut

* Menut voimassa 26.8.-15.8.2017

Edellytämme seurueeltanne yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata tilaisuutenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ja allergiat ennakkoon ilmoitetun perusteella. Menukokonaisuus tulee tilata vähintään kaksi arkipäivää ennen tilaisuuden päivämäärää.

 

Aperitiivit

Champagne Jacques Lassaigne Brut Resérve  23€/12cl tai 138€/75cl

Savoyn Negroni -cocktail 16€

Manzanilla La Gitana Sherry, Jerez, Espanja 14€

Lehtikuohu (alkoholiton)   8€/12cl tai 48€/75cl

 

Keittiöpäällikkö Kari Aihinen suosittelee –

Kitchen Inspiration Menu

5 ruokalajia 114€
Savoyn keittiön valitsemista sesongin parhaista raaka-aineista tehty päivittäin vaihtuva yllätysmenu.

 

Menu Chef’s Choice – 97,00

Seljanmarjalla maustettua lohta, glaseerattua perunarieskaa ja heinävinaigrettea

————

Vihreä gazpacho Savoyn kattopuutarhan antimista ja kuningasrapua

————

Sallalaista villiporon fileetä, tuoretta kesätryffeliä, kukkakaalipyreetä ja punaviinikastiketta

————

Kotimaisia mansikoita, mascarponeserbettiä ja balsamicoa

 

Menu En Route to Perfection – 81,00

Ahvenanmaan luomukaritsatartar, pikkelöityjä metsäsieniä ja sipulimajoneesia

————

Paistettua ahventa, vihreää parsaa ja pinaattikastiketta

————

Sitruunaverbeenalla maustettu piimäparfait ja Savoyn ”hunajakennoa”

 

Menu Savoy Vegetarian – 59,00

Vuohenjuustojogurttivanukasta, pikkelöityä kyssäkaalia ja valkosipuligeeliä

————

Kesäkurpitsa”spaghettia”, mangoldia, romescopyreetä ja basilikavaahtoa

————

Kuningatarpiirasta, valkosuklaakreemiä ja vadelmasorbettia

 

Menu Mannerheim – 64,00

Savoyn vorschmack

————

Kuhaa Mannerheimin tapaan

————

Marskin marjaleivos, vaniljajäätelöä ja lämmintä kinuskikastiketta