Illallismenut

* Menut voimassa 6.3-7.5.2019.

Edellytämme seurueeltanne yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata tilaisuutenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ja allergiat ennakkoon ilmoitetun perusteella. Menukokonaisuus tulee tilata viisi arkipäivää ennen tilaisuuden päivämäärää.

 

Aperitiivit

Champagne Jacques Lassaigne Brut Resérve  23,00/12cl | 138,00/75cl

Savoy Sweet Manhattan Cocktail 17,00

Lehtikuohu (alkoholiton)   8,00/12cl | 48,00/75cl

Savoyn keittiö suosittelee – Kitchen Inspiration Menu

5 ruokalajia 114,00
Savoyn keittiön valitsemista sesongin parhaista raaka-aineista tehty päivittäin vaihtuva yllätysmenu.

______________________________

Menu Chef’s Choice – 98,00

Piipanojan kylmäsavustettua lohta, mukulaselleriä
ja kruunutilli-etikalla maustettua kermaviiliä

***

Hummerikeittoa ja simpukka-fenkolisalaattia

***

Glaseerattua Wagyu-härkää, fermentoitua valkosipulia,
palsternakkaa ja punaviinikastiketta

***

Maitosuklaamoussea, inkivääriä ja passionsorbettia

 

Menu En Route to Perfection – 82,00

Porsaanposkiterriiniä, ankanmaksaa, valkoherukkaa ja tattivaahtoa

***

Hiillostettua kuhaa, maa-artisokkaa, Oulujärven muikunmätiä ja beurre blanc-kastiketta

***

Luumupiirakkaa, karamellisoitua pekaanipähkinää ja appelsiinijäätelöä

 

Menu Savoy Vegetarian – 67,00

Marinoitua keltajuurta, piparjuurimoussea, seljankukkaa ja tuoretta tryffeliä

***

Mausteinen kikherneleivos, savustettua paprikaa ja munakoisopyreetä

***

Piimäparfait, mehustettua päärynää ja sitruunaverbenaa

   

Menu Mannerheim – 64,00

Savoyn vorschmack

***

Kuhaa Mannerheimin tapaan

***

Marskin marjaleivos, vaniljajäätelöä ja lämmintä kinuskikastiketta